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Bife Suculento na Manteiga de Alho com Batatas Douradas na Frigideira

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Bife suculento preparado na manteiga de alho, servido com batatas douradas na frigideira — uma refeição completa e cheia de sabor.

Ingredients

  • 4 bifes de contra-filé ou patinho
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 a 6 batatas médias em cubos
  • 1 cebola grande em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados e reserve.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Adicione as batatas em cubos e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e douradas. Reserve.
  4. Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alho picado.
  5. Coloque os bifes e doure por 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
  6. Sirva os bifes com as batatas ao lado. Finalize com salsinha ou coentro fresco picado por cima para um toque especial.

Notes

  • Use uma frigideira de ferro para melhores resultados de dourado.
  • Deixe a manteiga derreter devagar para não queimar o alho.
  • Experimente acrescentar ervas frescas como tomilho ou alecrim na manteiga.
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