Bife Suculento na Manteiga de Alho com Batatas Douradas na Frigideira
Bife suculento preparado na manteiga de alho, servido com batatas douradas na frigideira — uma refeição completa e cheia de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porções
- Category: Prato Principal
- Method: Frigideira
- Cuisine: Brasileira
Ingredients
- 4 bifes de contra-filé ou patinho
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 a 6 batatas médias em cubos
- 1 cebola grande em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as batatas em cubos e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e douradas. Reserve.
- Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alho picado.
- Coloque os bifes e doure por 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Sirva os bifes com as batatas ao lado. Finalize com salsinha ou coentro fresco picado por cima para um toque especial.
Notes
- Use uma frigideira de ferro para melhores resultados de dourado.
- Deixe a manteiga derreter devagar para não queimar o alho.
- Experimente acrescentar ervas frescas como tomilho ou alecrim na manteiga.