Bolacha de Polvilho da Vovó: Tradição que Derrete na Boca!
Bolacha de Polvilho da Vovó é uma receita tradicional brasileira, feita com polvilho doce, ovos, margarina e leite. Levemente crocante por fora e macia por dentro, é perfeita para acompanhar um café ou chá.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: Cerca de 40 bolachas
- Category: Biscoitos e Bolachas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 ovos
- 250 g de margarina ou manteiga
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de óleo
- 500 g de açúcar
- 1 kg de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte levemente uma assadeira.
- Em uma tigela, misture os ovos com a margarina até obter um creme.
- Adicione o leite, o óleo e o açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Incorpore o polvilho doce aos poucos, mexendo até a massa ficar firme e lisa.
- Acrescente o fermento e misture novamente.
- Modele as bolachas no formato tradicional (tiras ou bastõezinhos).
- Distribua na assadeira deixando espaço entre elas.
- Asse por 20 a 25 minutos, até ficarem levemente douradas por baixo.
Notes
- Você pode substituir a margarina por manteiga para um sabor mais caseiro.
- As bolachas devem ser assadas até dourar levemente por baixo, mas sem escurecer demais.
- Sirva com café, chá ou até mesmo leite.