web site hit counter Print

Bolachinhas da Vovó com Nata: Crocantes por Fora, Macias por Dentro

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Bolachinhas da Vovó com Nata: crocantes por fora, macias por dentro, perfeitas para o café da tarde!

Ingredients

  • 8 ovos 🥚
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pote de nata (aprox. 300 g)
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco 🐷 (ou manteiga)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 50 g de sal amoníaco (salamoníaco)
  • Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 1,5 kg)

Instructions

  1. Dissolva o sal amoníaco no leite morno e reserve.
  2. Em uma bacia grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
  3. Adicione a nata, a banha e o leite com o sal amoníaco dissolvido. Misture bem.
  4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa firme que não grude nas mãos.
  5. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte com moldes de bolacha.
  6. Disponha em assadeiras untadas ou forradas com papel manteiga.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos ou até começarem a dourar levemente.

Notes

  • Conserve em potes fechados para manter a maciez.
  • As bolachinhas ficam ainda mais gostosas no dia seguinte.
  • Use cortadores variados para formatos divertidos.
Advertisements