Modo de Preparo Passo a Passo

1. Misture os ingredientes líquidos
Em uma tigela, bata bem o ovo com o leite até formar uma mistura uniforme

2. Adicione os ingredientes secos
Incorpore a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino
Misture até formar uma massa espessa e encorpada

3. Finalize com os sabores especiais
Adicione o parmesão, a mussarela (se for usar) e a salsinha picada
Mexa bem até os ingredientes estarem completamente distribuídos na massa

4. Frite os bolinhos
Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritura por imersão
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente
Frite até ficarem douradinhos por fora

5. Escorra e sirva quente
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo
Sirva ainda quentinhos para aproveitar todo o sabor e textura

Sugestões de Acompanhamento

Esses bolinhos ficam incríveis com molhos diversos
Experimente servir com:

Maionese de alho ou ervas
Molho de pimenta
Ketchup caseiro
Barbecue ou creme de queijo

Quer uma versão ainda mais especial? Sirva com uma geleia picante para um contraste irresistível

Dicas Para o Sucesso da Receita

O óleo deve estar quente, mas não fervendo – cerca de 180°C é ideal
Use uma colher untada para evitar que a massa grude ao porcionar
Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha
Se ficar muito dura, acrescente um pouquinho de leite até ajustar

Variações Deliciosas

1. Bolinho com Bacon e Cebolinha
Adicione ½ xícara de bacon frito picadinho e substitua a salsinha por cebolinha

2. Versão com Gorgonzola
Troque parte da mussarela por gorgonzola esfarelado para um toque gourmet

3. Bolinho com Tomate Seco e Manjericão
Adicione pedacinhos de tomate seco e folhas frescas de manjericão picado à massa

Uma Nova Versão do Clássico Que Veio Para Ficar

O Bolinho de Chuva Salgado com Queijo e Ervas é a pedida perfeita para quem ama reinventar receitas tradicionais

Ele é rápido, saboroso e muito versátil. Ótimo para receber visitas, acompanhar um bom papo ou simplesmente se mimar em um dia corrido

Prepare, experimente e sinta o quanto ele vai conquistar seu paladar e seu coração

Bolinho de Chuva Salgado com Queijo e Ervas – Crocante por Fora, Cremoso por Dentro!

Ingredients

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher (chá) de fermento químico
½ xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de mussarela ralada (opcional)
1 colher (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Óleo para fritura

Instructions

Em uma tigela, bata o ovo com o leite até obter um líquido homogêneo.
Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa encorpada.
Junte o parmesão, a mussarela e a salsinha. Misture até a massa ficar levemente pegajosa.
Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite até dourar.
Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva ainda quentinhos.

Notes

Use mussarela apenas se quiser uma textura ainda mais cremosa.
O ponto do óleo é importante: ele deve estar quente, mas não fumegante.
Sirva com molhos como maionese de ervas, ketchup caseiro ou molho de pimenta.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso assar em vez de fritar?
Pode sim, mas a textura muda. Ficam menos crocantes. Asse a 200°C até dourar

Dá para congelar?
Sim! Modele os bolinhos e congele crus. Frite ainda congelados, em óleo não muito quente

Pode usar outro tipo de queijo?
Claro! Provolone, meia cura ou até ricota temperada são ótimas opções

Ficam muito gordurosos?
Se o óleo estiver na temperatura certa, eles ficam sequinhos. Papel toalha ajuda a absorver o excesso

Funciona com farinha sem glúten?
Sim, mas é preciso ajustar a quantidade. A textura pode variar

Para ver os PASSOS completos do preparo, vá para a próxima página ou clique no botão (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.

← Anterior Siguiente →