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Maçã ralada: responsável por dar umidade e doçura natural ao bolo. Rica em fibras e antioxidantes, ajuda a manter o bolo leve e saudável.
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Cenoura ralada: além da cor e do sabor levemente adocicado, é rica em betacaroteno e dá um toque de leveza à massa.
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Ovos: ligam os ingredientes e garantem uma estrutura firme e macia ao bolo.
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Aveia em flocos: substitui a farinha de trigo, adiciona textura e torna o bolo mais saciante e funcional.
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Açúcar mascavo: traz dulçor suave, com notas de caramelo e um toque mais saudável do que o açúcar refinado.
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Canela em pó: intensifica o aroma e combina perfeitamente com maçã e cenoura, criando uma explosão de sabor.
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Fermento químico: essencial para dar leveza e crescimento à massa no forno.
Agora vamos ao modo de preparo passo a passo para garantir um bolo perfeito:
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Em uma tigela média, junte as maçãs raladas fininho, as cenouras raladas e os ovos. Mexa bem com uma colher ou fouet até que os ingredientes estejam completamente integrados. Essa mistura inicial vai criar a base úmida do bolo, essencial para a textura final.
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Acrescente o açúcar mascavo à mistura e continue mexendo. Quando tudo estiver bem homogêneo, adicione a aveia em flocos e a canela a gosto. Misture novamente até obter uma massa espessa e aromática. Por último, incorpore o fermento com movimentos suaves, apenas até misturar.
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Unte uma forma pequena (redonda ou retangular) com um fio de óleo ou manteiga. Despeje a massa e espalhe com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O aroma vai tomar conta da cozinha antes mesmo do bolo estar pronto.
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Retire do forno e espere amornar por cerca de 10 minutos. Desenforme com cuidado, coloque em um prato bonito e sirva com um toque extra de canela ou uma colher de iogurte natural por cima.
A apresentação também faz parte do encanto. Esse bolo combina com pratos de cerâmica rústicos, guardanapos de linho e uma mesa posta com xícara de chá. Se quiser impressionar ainda mais, adicione por cima um fio de mel ou algumas fatias de maçã fresca para decorar. Ele é simples, mas tem aquela beleza acolhedora que só os bolos caseiros possuem.
Esse bolo é perfeito para ser feito com antecedência. Você pode armazená-lo em um recipiente com tampa na geladeira por até 5 dias. Ele continua macio e saboroso ao longo da semana. Para servir, basta aquecer por 10 segundos no micro-ondas ou deixá-lo em temperatura ambiente. Também é possível congelar fatias individuais e descongelar conforme a necessidade.
Além de saboroso, o Bolo Aconchego de Maçã, Cenoura e Aveia é funcional. É fonte de fibras solúveis e insolúveis, que ajudam no funcionamento intestinal e prolongam a saciedade. Também tem baixo índice glicêmico, principalmente se combinado com um chá sem açúcar ou iogurte natural. É ideal para quem quer uma alimentação equilibrada, sem abrir mão de um docinho no fim do dia.
A receita ainda permite variações deliciosas, como:
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Versão sem açúcar: troque o açúcar mascavo por banana madura amassada ou tâmaras trituradas. O resultado será um bolo naturalmente doce e ainda mais nutritivo.
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Com nozes ou castanhas: adicione 1/4 de xícara de nozes picadas para mais crocância e nutrientes.
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Toque de coco: substitua parte da aveia por coco ralado seco para um sabor mais tropical e textura macia.
Bolo Aconchego de Maçã, Cenoura e Aveia – Um Doce Saudável, Simples e Cheio de Carinho
Um bolo saudável e acolhedor feito com maçã, cenoura e aveia, ideal para acompanhar um café ou chá. Rico em fibras, sem farinha de trigo e fácil de preparar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8 a 10 fatias
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 maçãs médias raladas fininho
- 2 cenouras médias raladas
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Canela em pó a gosto
Instructions
- Em uma tigela, misture as maçãs e cenouras raladas com os ovos e o açúcar mascavo. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione a aveia em flocos e a canela em pó. Misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento químico por último, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva com café passado ou chá quente.
Notes
- Você pode adicionar nozes, uvas-passas ou castanhas à massa para incrementar a textura.
- Se preferir um bolo mais doce, aumente um pouco a quantidade de açúcar mascavo.
- Use papel manteiga no fundo da forma para facilitar na hora de desenformar.
Abaixo, uma tabela nutricional estimada por fatia (baseada em 10 porções):
| Nutriente | Valor Médio |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 4 g |
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Fibras | 3 g |
| Açúcares naturais | 8 g |
| Sódio | 70 mg |
Esse bolo é ideal para crianças, adultos, praticantes de atividades físicas ou qualquer pessoa que queira comer bem sem exageros. Ele pode ser servido no café da manhã com frutas, como lanche pré-treino ou até como sobremesa leve após o almoço.
O Bolo Aconchego de Maçã, Cenoura e Aveia é aquele tipo de receita que acolhe, nutre e satisfaz. Ele tem gosto de final de tarde tranquilo, mesa posta e cheiro de lar. E o mais incrível é que você pode adaptá-lo ao seu estilo de vida, usando os ingredientes que tem em casa e criando novas combinações a cada fornada.
Agora, respondemos às dúvidas mais comuns que aparecem no Google sobre bolos saudáveis com aveia:
Posso fazer esse bolo sem ovos?
Sim. Substitua os ovos por 2 colheres (sopa) de linhaça hidratada ou 1 banana madura amassada. Isso mantém a liga da massa e ainda adiciona fibras.
Dá para trocar a cenoura ou maçã?
Sim. Você pode usar abobrinha ralada no lugar da cenoura, ou pera ralada no lugar da maçã. A textura muda um pouco, mas continua delicioso.
Posso congelar o bolo pronto?
Sim. Corte em fatias, embale individualmente e congele por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou aqueça no micro-ondas.
Qual tipo de aveia é melhor para essa receita?
A aveia em flocos finos é ideal porque absorve bem os líquidos, mas a versão tradicional também funciona. Evite a farinha de aveia para não perder a textura rústica.
É possível adoçar com mel ou açúcar de coco?
Sim. Ambos são ótimas opções para quem busca alternativas ao açúcar refinado. Use 1/3 a 1/2 xícara e ajuste ao seu paladar.
Se você está buscando uma receita de bolo simples, saudável, sem farinha de trigo e cheia de sabor, o Bolo Aconchego de Maçã, Cenoura e Aveia é a escolha perfeita. Faça hoje mesmo e descubra como é possível unir afeto, saúde e praticidade em uma única receita. Depois de provar, compartilhe sua versão com amigos ou nas redes sociais e inspire outras pessoas a também prepararem esse doce nutritivo e acolhedor.