Bolo Aconchego de Maçã, Cenoura e Aveia – Um Doce Saudável, Simples e Cheio de Carinho
Um bolo saudável e acolhedor feito com maçã, cenoura e aveia, ideal para acompanhar um café ou chá. Rico em fibras, sem farinha de trigo e fácil de preparar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8 a 10 fatias
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 maçãs médias raladas fininho
- 2 cenouras médias raladas
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Canela em pó a gosto
Instructions
- Em uma tigela, misture as maçãs e cenouras raladas com os ovos e o açúcar mascavo. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione a aveia em flocos e a canela em pó. Misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento químico por último, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva com café passado ou chá quente.
Notes
- Você pode adicionar nozes, uvas-passas ou castanhas à massa para incrementar a textura.
- Se preferir um bolo mais doce, aumente um pouco a quantidade de açúcar mascavo.
- Use papel manteiga no fundo da forma para facilitar na hora de desenformar.