Bolo de Café e Chocolate: O Clássico Que Desperta Seus Sentidos
Bolo de café e chocolate com sabor intenso e textura macia, perfeito para acompanhar o lanche da tarde. Fácil de preparar e com aroma irresistível.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 12 porções
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água bem quente
- 1 xícara (chá) de óleo
- ¼ xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de Nescafé Tradição granulado ou 1 ¼ xícara (chá) de café coado forte
- 1 ½ colher (sopa) de fermento químico
Instructions
- Bata os ovos rapidamente, adicione o óleo e o açúcar e misture até formar um creme leve.
- Adicione a água quente e o café forte. Misture bem até dissolver completamente os ingredientes.
- Acrescente o chocolate em pó, o fermento e a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um fouet até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe amornar, desenforme e sirva com café fresco ou uma bola de sorvete.
Notes
- Você pode substituir o café granulado por café coado forte.
- O bolo combina muito bem com sorvete de creme ou chantilly.
- Armazene em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.