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Bananas maduras (2 unidades): Adoçam naturalmente e deixam o bolo úmido. Use bananas bem maduras para melhor sabor.
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Maçã picada (1 unidade): Dá crocância e frescor. Pode manter a casca para mais fibras.
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Ovos (3 unidades): Unem a massa e adicionam proteína. Substitua por linhaça hidratada para versão vegana.
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Óleo de coco (½ xícara): Garante textura macia. Pode usar azeite ou óleo de girassol.
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Aveia em flocos finos (1 xícara): Substitui a farinha, rica em fibras. Use aveia sem glúten se necessário.
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Uvas-passas (½ xícara): Adicionam doçura natural. Substitua por tâmaras ou damascos picados.
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Canela em pó (1 colher de chá): Traz sabor quente e benefícios antioxidantes.
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Fermento em pó (1 colher de sopa): Faz o bolo crescer. Não substitua por bicarbonato.
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Sal (1 pitada, opcional): Realça os sabores. Omita se preferir.
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Mel ou açúcar mascavo (1 colher de sopa, opcional): Para um toque extra de doçura.
Dica: Escolha frutas maduras para maximizar o sabor e a textura.
Legenda: Ingredientes frescos para um bolo saudável e delicioso.
Passo a Passo para o Bolo de Frutas Fit com Aveia e Canela
Siga estas etapas simples para um bolo perfeito:
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Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma média (20 cm) com óleo de coco e polvilhe aveia. Isso evita que o bolo grude.
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Bata os ingredientes líquidos.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo de coco até ficar homogêneo. Adicione as bananas amassadas e misture bem.
Dica: Use um garfo para amassar as bananas até virar um purê liso.
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Incorpore os ingredientes secos.
Adicione a maçã picada, aveia, uvas-passas, canela e, se usar, o mel ou açúcar mascavo. Misture com uma espátula.
-
Adicione o fermento.
Misture o fermento em pó suavemente para não perder o efeito. A massa deve ficar uniforme.
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Asse o bolo.
Despeje a massa na forma e asse por 30-40 minutos, até um palito sair limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dica: Não abra o forno antes de 25 minutos para evitar que o bolo murche.
Montagem e Apresentação
Sirva o bolo de frutas fit com aveia e canela em fatias generosas.
Coloque em um prato rústico e polvilhe canela ou aveia por cima para um visual charmoso.
Acompanhe com chá, café ou iogurte natural para um lanche completo.
Bolo de Frutas Fit com Aveia e Canela: Saudável e Saboroso
Bolo de frutas saudável feito com aveia, canela, banana e maçã. Perfeito para um lanche nutritivo e saboroso sem culpa!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 10 porções
- Category: Lanches, Bolos Saudáveis
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Low Lactose
Ingredients
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 maçã picada (com ou sem casca)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- ½ xícara de uvas-passas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo (opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo de coco e aveia ou farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo até ficar homogêneo. Junte as bananas amassadas e misture bem.
- Adicione a maçã picada, a aveia, a uva-passa, a canela e, se desejar, o mel ou açúcar mascavo. Misture tudo com uma espátula.
- Acrescente o fermento por último e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Espere esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Notes
- Você pode substituir as uvas-passas por damascos secos picados ou tâmaras.
- Para uma versão sem açúcar, omita o mel ou açúcar mascavo.
- Adicione castanhas ou nozes para mais crocância.
Armazenamento e Dicas de Preparo Antecipado
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Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
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Freezer: Congele fatias embrulhadas em filme plástico por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente.
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Reaquecimento: Aqueça no forno a 150°C por 5 minutos para manter a textura.
Dica: Prepare a massa na noite anterior e asse pela manhã para um café da manhã rápido.
Variações Criativas do Bolo de Frutas Fit com Aveia e Canela
Experimente estas ideias para deixar o bolo ainda mais especial:
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Bolo com castanhas: Adicione ¼ xícara de nozes ou amêndoas picadas para crocância extra.
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Versão tropical: Substitua a maçã por abacaxi picado e as uvas-passas por coco ralado.
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Bolo sem açúcar: Omita o mel/açúcar e use mais banana para doçura natural.
Conclusão: Saboreie e Personalize!
Essa receita de bolo de frutas fit com aveia e canela é saudável, prática e perfeita para qualquer hora.
Teste as variações e adapte ao seu gosto! Compartilhe sua experiência nos comentários ou nas redes sociais.
FAQs sobre o Bolo de Frutas Fit com Aveia e Canela
1. Posso usar outra fruta na receita de bolo de frutas fit?
Sim! Pera, abacaxi ou mirtilos são ótimas opções. Mantenha a mesma quantidade para não alterar a textura.
2. Como fazer o bolo de frutas fit vegano?
Substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada (1 colher + 3 colheres de água por ovo). Use mel vegano ou omita.
3. O bolo de frutas fit é sem glúten?
Sim, desde que a aveia seja certificada sem glúten, pois algumas marcas podem ter contaminação cruzada.
4. Por que meu bolo ficou seco?
Pode ser excesso de aveia ou forno muito quente. Use bananas maduras e asse a 180°C, verificando aos 30 minutos.
5. Posso substituir o óleo de coco?
Sim, use azeite, óleo de girassol ou manteiga derretida na mesma quantidade.
Tabela Nutricional (por fatia, aproximadamente)
|
Nutriente |
Quantidade |
|---|---|
|
Calorias |
150 kcal |
|
Carboidratos |
20 g |
|
Proteínas |
4 g |
|
Gorduras |
7 g |
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Fibras |
2 g |