Bolo de Maçã à Moda da Casa – Fofinho por Dentro, Douradinho por Fora
Bolo de maçã caseiro, macio por dentro e dourado por fora, feito com fatias finas de maçã, ovos e um toque de baunilha. Ideal para acompanhar um café ou chá.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Total Time: 1 hora e 15 minutos
- Yield: 10 pedaços generosos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 maçãs médias com casca, em fatias finas
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara de leite
- ½ lata de leite condensado (opcional)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional)
Instructions
- Bata os ovos com o açúcar até espumar bem.
- Adicione o leite, o leite condensado (se usar), a manteiga e a essência de baunilha. Misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Misture até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Misture as fatias de maçã cruas à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga no fundo.
- Decore com mais fatias de maçã por cima, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 50 a 60 minutos, até dourar e firmar no centro.
- Deixe amornar antes de desenformar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir (opcional).
Notes
- Use maçãs mais firmes como Fuji ou Gala para melhores resultados.
- O leite condensado é opcional, mas deixa o bolo mais cremoso.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa especial.