Bolo de Queijadinha Cremoso de Liquidificador: Sabor de Festa em Minutos!
Bolo de queijadinha cremoso feito no liquidificador, perfeito para festas e encontros, pronto em poucos minutos com sabor irresistível.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 8 a 10 porções
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 xícaras de queijo ralado (parmesão ou queijo minas curado)
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instructions
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o queijo e o coco. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- Acrescente o fermento por último e bata rapidamente, só para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja douradinho e firme.
- Espere amornar para desenformar. Sirva com um cafezinho.
Notes
- Utilize queijo de boa qualidade para um sabor mais marcante.
- O coco fresco deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
- Ótima opção para festas juninas e cafés da tarde.