Bolo Fit de Amendoim com Banana e Aveia: Energia e Sabor a Cada Fatia!
Bolo saudável e nutritivo feito com banana, aveia e amendoim, ideal para um lanche energético sem açúcar refinado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 40 minutos
- Yield: 8 fatias
- Category: Lanches saudáveis
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Low Fat
Ingredients
- 2 ovos
- 2 bananas bem maduras
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de amendoim triturado
- 3 colheres (sopa) de uvas-passas (opcional)
- 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Instructions
- No liquidificador, bata os ovos, as bananas e a manteiga por cerca de 2 minutos.
- Transfira para uma tigela e misture a aveia, o amendoim, as passas e a baunilha.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Unte uma forma com azeite e polvilhe cacau em pó.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme e sirva.
Notes
- Para uma versão ainda mais saudável, use manteiga ghee ou óleo de coco no lugar da manteiga tradicional.
- O cacau em pó na forma dá um toque especial de sabor e visual mais escuro.
- Se preferir mais doçura, adicione 1 colher de mel ou açúcar demerara.