web site hit counter Print

Bolo Fofinho com Frutas Cristalizadas e Aroma de Festa – Uma Receita para Celebrar

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Bolo fofinho e aromático com frutas cristalizadas, ideal para festas e momentos especiais. Fácil de preparar e com sabor que lembra panetone.

Ingredients

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina (em temperatura ambiente)
  • 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha
  • 200 ml de leite integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

Instructions

  1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
  2. Adicione a margarina e misture bem até obter um creme homogêneo.
  3. Acrescente o leite e a essência de panetone ou baunilha, mexendo bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo com espátula ou fouet até obter uma massa lisa.
  5. Adicione o fermento químico e misture delicadamente.
  6. Enfarinhe levemente as frutas cristalizadas e misture à massa.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Deixe esfriar antes de desenformar.

Notes

  • Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio para um acabamento charmoso.
  • Substitua as frutas cristalizadas por frutas secas, se preferir.
  • Use essência de panetone para um aroma festivo autêntico.
Advertisements