Bolo Saudável de Aveia com Maçã e Cenoura: O Segredo Para Comer Doce Sem Culpa
Bolo saudável, úmido e natural feito com aveia, maçã e cenoura, sem adição de açúcar ou farinha, perfeito para um lanche equilibrado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 8 fatias médias
- Category: Bolos e Tortas
- Method: Assado
- Cuisine: Saudável
- Diet: Low Lactose
Ingredients
- 2 xícaras (200 g) de aveia em flocos finos triturados no liquidificador
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (240 ml) de leite vegetal ou animal
- 1 cenoura ralada
- 9 damascos secos (lavados em água quente e picados)
- 4 colheres (sopa) de uvas-passas (lavadas em água quente)
- 1 maçã ralada com casca
Instructions
- Triture a aveia no liquidificador e misture com o fermento em pó em uma tigela.
- Adicione o leite à mistura de aveia, mexendo bem. Junte a cenoura ralada, a maçã, os damascos e as passas.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e firmar.
- Deixe esfriar antes de desenformar para garantir a textura perfeita.
Notes
- Use leite vegetal para uma versão sem lactose.
- É possível substituir os damascos por tâmaras ou figos secos.
- Adicione especiarias como canela ou noz-moscada para realçar o sabor.