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Brigadeiro de Maracujá: O Docinho Tropical que Vai Revolucionar Suas Festas

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Brigadeiro de maracujá com sabor tropical, textura cremosa e toque cítrico, ideal para festas e presentes.

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 gema de ovo peneirada
  • Açúcar cristal para enrolar

Instructions

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o suco de maracujá, a manteiga, o leite em pó e a gema peneirada. Misture bem antes de ligar o fogo.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  3. Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  4. Com as mãos untadas, enrole os brigadeiros e passe no açúcar cristal.
  5. Coloque em forminhas e sirva.

Notes

  • Utilize suco de maracujá concentrado para um sabor mais marcante.
  • Peneirar a gema evita gosto residual de ovo.
  • O ponto certo é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela.
  • Deixe esfriar completamente antes de enrolar para facilitar o manuseio.
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