Creminho de Batata Doce com Frango e Couve – Um Abraço Quentinho no Prato!
Creme nutritivo e reconfortante feito com batata doce, frango desfiado e couve, ideal para dias frios ou refeições leves e saudáveis.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 2 porções
- Category: Sopas e Cremes
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 2 batatas doces pequenas descascadas e picadas
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de couve picadas
- 2 ramos de coentro picado
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Frango cozido e desfiado a gosto
- Água suficiente para cozinhar
Instructions
- Em uma panela, coloque a batata doce, a cebola, o coentro, o sal e a páprica. Cubra com água e cozinhe até os ingredientes ficarem bem macios.
- Transfira tudo para o liquidificador com parte da água do cozimento e bata até obter um creme liso.
- Volte o creme para a panela e adicione o frango desfiado e a couve picada.
- Cozinhe por mais alguns minutos, apenas até levantar fervura.
- Sirva quente com um fio de azeite e, se desejar, um toque de pimenta.
Notes
- Adicione uma colher de requeijão ou creme de ricota para um creme ainda mais cremoso.
- Você pode substituir a couve por espinafre ou outra folha verde.
- Ideal para aproveitar sobras de frango cozido.