Cuca da Vovó com Coco e Chocolate: Receita Irresistível e Fácil
Ingredients
Cada ingrediente é essencial para o sucesso da receita:
- Ovos – garantem maciez e leveza.
- Açúcar – adoça na medida certa.
- Banha e margarina – conferem textura única e sabor tradicional.
- Fermento biológico seco – responsável pelo crescimento perfeito da massa.
- Farinha de trigo – base da receita, garantindo estrutura.
- Coco ralado – traz textura e sabor tropical.
- Chocolate meio amargo ou ao leite – proporciona doçura e cremosidade.
- Noz-moscada e raspas de limão – aromatizam e dão toque especial.
Instructions
1. Preparando a Massa
Misture os ovos batidos com açúcar, sal, banha, margarina, água e leite mornos. Adicione fermento, mexa bem. Acrescente farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa, levemente grudenta. Finalize com noz-moscada e raspas de limão. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
Dica profissional: Sovar bem a massa garante uma textura mais leve e aerada.
2. Montando a Cuca
Em uma assadeira untada, espalhe a massa. Cubra generosamente com coco ralado e pedaços de chocolate distribuídos uniformemente.
3. Preparando a Farofa
Misture farinha, açúcar e margarina até obter uma farofa granulada. Polvilhe sobre o recheio.
Dica profissional: Utilize margarina gelada para formar uma farofa mais crocante.
4. Assando
Leve ao forno preaquecido (180 °C) por 40 a 50 minutos, até a superfície dourar.
Montagem e Apresentação
Sirva morna ou fria, cortada em quadrados generosos. Acompanhe com café, chá ou leite quente.
Sugestão de apresentação: Decore o prato com coco ralado e raspas de chocolate.