Para o creme

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite em pó (tipo Ninho)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
200 ml de leite integral

Para a montagem

2 bandejas de morangos lavados e fatiados
Raspas de chocolate branco (opcional)

Passo a passo da preparação

Preparar o creme
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e o leite integral.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com um fouet ou colher de silicone.
Cozinhe até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
Reserve até esfriar completamente.
Montar a sobremesa na travessa
Em um refratário médio, coloque metade do creme já frio.
Cubra com uma camada generosa de morangos fatiados.
Despeje o restante do creme por cima dos morangos.
Finalize com mais morangos na superfície, espalhados de forma harmoniosa.
Acabamento especial (opcional)
Rale um pouco de chocolate branco sobre a camada final de morangos para um toque sofisticado e ainda mais saboroso.
Geladeira
Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dica: se puder preparar de um dia para o outro, o sabor e a textura ficam ainda melhores.

Sugestões para servir

Sirva bem gelado, em porções individuais ou direto da travessa.
Acompanhe com folhas de hortelã para um contraste de cor e aroma.
Fica perfeito com um café coado ou um chá gelado suave.

Doce de Leite Ninho com Morangos – Cremoso, Geladinho e Irresistível

Ingredients

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite em pó (tipo Ninho)
200 ml de leite integral
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 bandejas de morangos lavados e fatiados
Raspas de chocolate branco (opcional)

Instructions

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e o leite integral.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e incorpore o creme de leite. Deixe esfriar completamente.
Em um refratário, espalhe metade do creme no fundo.
Cubra com uma camada de morangos fatiados.
Adicione o restante do creme por cima e finalize com mais morangos.
Decore com raspas de chocolate branco, se desejar.
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Notes

Quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa a sobremesa fica — ideal preparar de véspera.
Você pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas.
Use leite em pó integral para melhor textura e sabor.

Variações da receita

Com bolacha maisena ou champagne
Adicione camadas de bolacha umedecida no leite entre o creme e os morangos para uma textura extra, tipo pavê.

Versão no copinho
Monte a sobremesa em copinhos transparentes para festas e eventos. Fica charmoso e prático para servir.

Versão com frutas mistas
Use metade morangos e metade uvas verdes cortadas ao meio ou fatias de kiwi. Isso equilibra a doçura com leve acidez.

Armazenamento

Na geladeira: consuma em até 3 dias, bem refrigerado e coberto
Não congele: por conter frutas frescas e creme, não é indicado congelar
Ideal para preparar com antecedência e deixar pronto para servir

Tabela-resumo da receita

Etapa	Ação	Dica útil
Preparar creme	Cozinhar até ponto cremoso	Use fogo baixo e mexa sempre
Montar	Creme + morango + creme + morango	Use colher para nivelar bem as camadas
Finalizar	Decorar com raspas de chocolate	Hortelã combina bem como decoração também
Gelar	Levar à geladeira por 2 horas	Deixe de um dia para o outro, se possível

Perguntas frequentes

Precisa peneirar o leite em pó?
Não é necessário. Misture bem com o leite condensado para evitar grumos.

Dá para usar morangos congelados?
Não. Eles soltam muita água após o descongelamento e prejudicam a textura do doce.

Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Sim. Use um leite de boa qualidade, mas o Ninho é o mais indicado pelo sabor marcante.

Pode fazer sem o chocolate branco?
Sim. As raspas são opcionais, apenas para decorar e adicionar um toque crocante.

O creme precisa esfriar totalmente antes da montagem?
Sim. Se montar com ele quente, os morangos vão soltar água e a sobremesa ficará aguada.

Conclusão

O doce de leite Ninho com morangos é daquelas receitas que encantam à primeira colherada. Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e resultado sempre elogiado, ele é ideal para qualquer ocasião. Sirva gelado, capriche na montagem e prepare-se para os elogios.

Para ver os PASSOS completos do preparo, vá para a próxima página ou clique no botão (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.

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