Empadinhas de Frango Douradinhas & Saborosas – Massa Que Derrete na Boca!
Empadinhas de frango com massa que derrete na boca e recheio suculento, perfeitas para festas, lanches ou venda.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 15 a 20 empadinhas
- Category: Salgados
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Halal
Ingredients
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de gordura vegetal hidrogenada
- 3 ovos
- 1 colher rasa (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- 500 g de peito de frango cozido, temperado e desfiado
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 tomate maduro sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Tempero de alho e sal a gosto
- Azeite para refogar
Instructions
- Refogue o pimentão, o tomate e a cebola no azeite até murcharem.
- Adicione as azeitonas, os temperos e o frango desfiado. Cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.
- Misture a farinha, a gordura vegetal, os ovos e o sal com as mãos até obter uma massa lisa. Leve à geladeira por 15 minutos.
- Forre forminhas com a massa, sem deixá-la muito grossa.
- Recheie com a mistura de frango e cubra com tampinhas de massa. Sele levemente as bordas.
- Pincele com gema e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
Notes
- Você pode congelar as empadinhas cruas e assar apenas na hora de servir.
- Experimente adicionar requeijão cremoso ao recheio para mais cremosidade.