Pão de Fubá Caseiro – Macio, Levemente Doce e Irresistível!
Pão de fubá caseiro, super macio e com um leve toque adocicado. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, com aquele sabor aconchegante de interior.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 1 hora e 45 minutos
- Yield: 2 pães médios
- Category: Pães
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de água morna
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 ½ xícara de fubá
- 650 g de farinha de trigo (aproximadamente – adicione aos poucos)
Instructions
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, a água, o açúcar, o fermento, o óleo, a margarina e o ovo. Mexa bem.
- Adicione o fubá e o sal, misturando até dissolver completamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos, sem ficar seca.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos.
- Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os pães e disponha em formas untadas ou forradas com papel manteiga.
- Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que estejam dourados.
Notes
- Para um sabor extra, pincele com manteiga assim que sair do forno.
- Você pode adicionar erva-doce ou queijo ralado à massa para variações.
- Sirva com manteiga, geleia ou puro — combina com tudo!