Pão Rústico de Azeitonas, Bacon e Queijo: O Sabor Que Abraça Sua Mesa
Este pão rústico combina o sabor defumado do bacon, a intensidade das azeitonas e o toque cremoso do queijo, resultando em uma receita deliciosa e reconfortante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 10 fatias
- Category: Pães
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Low Lactose
Ingredients
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
- 1 envelope (10 g) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 1/3 xícara (80 ml) de azeite de oliva
- 1 xícara (100 g) de queijo ralado (cheddar, parmesão ou gouda)
- 1/2 xícara (80 g) de azeitonas fatiadas (verdes ou pretas)
- 6 fatias de bacon fritas e picadas
- 1 colher (sopa) de ervas secas (orégano, tomilho ou alecrim – opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o leite e o azeite.
- Incorpore os líquidos aos secos, misturando suavemente com uma espátula.
- Adicione o queijo ralado, as azeitonas e o bacon. Misture delicadamente.
- Se desejar, acrescente as ervas secas para um toque aromático.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.
- Deixe esfriar 5 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Notes
- Você pode substituir o bacon por presunto ou tomate seco para uma versão diferente.
- Queijos mais fortes como gorgonzola também funcionam bem nesta receita.
- Esse pão é perfeito para servir em brunches ou como lanche da tarde.