Pãozinho de Batata-doce sem Trigo – Leve, Macio e Perfeito pro Café
Pãozinho de batata-doce sem trigo, leve e macio, ideal para um café da manhã saudável e aconchegante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 10 a 12 unidades pequenas
- Category: Pães
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 400 g de batata-doce cozida e amassada
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 pitada de sal
- 20 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 gema para pincelar
Instructions
- Amasse bem a batata-doce cozida até ficar lisinha, sem pedaços.
- Adicione os ovos, o sal, o óleo e o leite em pó. Misture até formar uma massa firme e homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente para incorporar.
- Unte as mãos com óleo e modele bolinhas com a massa. Coloque em forma untada e enfarinhada.
- Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva quentinho com manteiga, geleia ou requeijão.
Notes
- Use batata-doce bem cozida para um purê mais liso.
- Unte bem as mãos para facilitar ao modelar os pãezinhos.
- Sirva ainda quente para aproveitar a maciez.
- Experimente variar usando batata-doce roxa para um visual diferente.