Modo de Preparo Passo a Passo

Hidrate a gelatina corretamente
Antes de começar, dissolva a gelatina incolor conforme indicado na embalagem
Normalmente, basta adicionar 5 colheres (sopa) de água fria e deixar descansar por 5 minutos
Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente

Bata os ingredientes no liquidificador
Coloque no copo do liquidificador o leite, o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite
Adicione a gelatina já dissolvida
Bata por 2 a 3 minutos até tudo ficar bem homogêneo

Prepare a forma de pudim
Unte levemente com óleo neutro ou óleo de coco
Isso ajuda a desenformar com facilidade depois

Monte o pudim com camadas
Despeje metade da mistura na forma
Espalhe metade do chocolate picado por cima
Despeje o restante do creme e finalize com o chocolate restante

Leve à geladeira até firmar
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
Se possível, deixe de um dia para o outro — a textura fica ainda melhor

Desenforme com cuidado
Passe uma faca nas laterais e aqueça levemente o fundo da forma
Desenforme em prato bonito e sirva bem gelado

Como Servir com Charme e Criatividade

Decore com coco fresco ralado por cima
Adicione raspas de chocolate ou calda de chocolate para dar acabamento
Sirva com folhas de hortelã ou frutas vermelhas para contraste
Monte porções individuais em taças, potinhos ou copos de sobremesa

Dicas Infalíveis Para um Pudim Perfeito

Use ingredientes em temperatura ambiente para bater melhor
Não pule o passo da hidratação correta da gelatina
Use chocolate nobre — o resultado final depende da qualidade
Para desenformar com mais facilidade, mergulhe a forma rapidamente em água quente
Se quiser menos doce, use chocolate meio amargo em vez de ao leite

Variações Deliciosas Para Inovar Sempre

Versão com chocolate branco
Substitua o chocolate ao leite por branco para um sabor mais suave

Com biscoito picado
Adicione pedaços de biscoito maisena entre as camadas para dar crocância

Pudim Prestígio vegano
Use leite vegetal, leite condensado de soja e gelatina vegetal (ágar-ágar)

Pudim com brigadeiro de coco no meio
Intercale uma camada de brigadeiro de coco na metade da montagem

Com calda de chocolate caseira
Faça uma calda de chocolate 70% cacau com creme de leite e sirva por cima

Como Armazenar e Conservar

Mantenha o pudim na geladeira coberto por até 5 dias
Não congele — a textura pode ser comprometida
Se usar potes individuais, mantenha sempre bem vedados
Sirva sempre gelado para manter a consistência correta

Por Que Você Vai Amar Essa Receita

É fácil, rápida e impressiona qualquer um
Não precisa de forno ou fogão
Combina coco e chocolate — uma dupla clássica e deliciosa
É cremosa, refrescante e super prática
Perfeita para dias quentes ou para quando você quer uma sobremesa pronta de antemão

Pudim Prestígio Gelado: Cremoso, Sem Forno e Irresistível!

Ingredients

1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 medidas do vidro com leite (400 ml)
100g de coco ralado
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 sachê de gelatina incolor (12g), já hidratada conforme a embalagem
90g de chocolate ao leite picado

Instructions

No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e, por último, a gelatina incolor já dissolvida. Bata bem por 2 a 3 minutos.
Unte levemente uma forma de pudim (com furo no meio) com óleo ou óleo de coco.
Despeje metade da mistura batida na forma. Espalhe metade do chocolate picado por cima. Adicione o restante do creme e finalize com o restante do chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Notes

Para facilitar ao desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água morna antes de virar.
Você pode substituir o chocolate ao leite por meio amargo se preferir menos doce.
Sirva com raspas de coco ou cobertura de chocolate para um toque extra.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso substituir o leite de coco?
Pode. Use creme de leite extra ou leite comum, mas o leite de coco dá o toque especial do “Prestígio”

Dá para usar gelatina sabor coco ou chocolate?
Evite. A gelatina incolor garante firmeza sem alterar o sabor

Pode usar coco fresco em vez do seco?
Sim! O coco fresco dá mais aroma e umidade à sobremesa

Funciona com chocolate meio amargo?
Sim, e é uma ótima forma de equilibrar o dulçor

Preciso untar a forma?
Sim. Uma camada fininha de óleo ou óleo de coco ajuda muito na hora de desenformar

Posso montar em taças?
Sim! Fica ainda mais bonito e não precisa desenformar

Essa receita pode ser vendida?
Com certeza! Faça em porções individuais, capriche na embalagem e ofereça como sobremesa gelada gourmet

Conclusão: Uma Sobremesa Gelada que Vai Conquistar Todo Mundo

O Pudim Prestígio Gelado é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e impressionam pelo sabor
É cremoso, leve, bonito e combina com qualquer ocasião — do almoço de domingo ao jantar especial

Sem forno, sem complicação e com muito sabor
Você só precisa bater, montar e gelar. E depois… se deliciar!

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