Pudim Prestígio Gelado: Cremoso, Sem Forno e Irresistível!
Pudim Prestígio Gelado é uma sobremesa cremosa, refrescante e sem forno, que combina coco e chocolate em camadas irresistíveis.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Total Time: 4 horas e 10 minutos
- Yield: 1 pudim grande (cerca de 10 porções)
- Category: Sobremesa
- Method: Sem forno
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 medidas do vidro com leite (400 ml)
- 100g de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 sachê de gelatina incolor (12g), já hidratada conforme a embalagem
- 90g de chocolate ao leite picado
Instructions
- No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e, por último, a gelatina incolor já dissolvida. Bata bem por 2 a 3 minutos.
- Unte levemente uma forma de pudim (com furo no meio) com óleo ou óleo de coco.
- Despeje metade da mistura batida na forma. Espalhe metade do chocolate picado por cima. Adicione o restante do creme e finalize com o restante do chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Notes
- Para facilitar ao desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água morna antes de virar.
- Você pode substituir o chocolate ao leite por meio amargo se preferir menos doce.
- Sirva com raspas de coco ou cobertura de chocolate para um toque extra.