Rosquinhas de Maisena que Derretem na Boca!

• Pode-se usar margarina no lugar da manteiga, embora o sabor fique mais suave
• Troque parte do açúcar por açúcar mascavo para uma nota mais caramelizada
• Adicione raspas de limão ou baunilha para um aroma especial
• Use uma pitada de canela na massa para uma versão mais aromática

Passo a passo detalhado para não errar

1. Em uma tigela grande, misture a maisena, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e os ovos.
3. Amasse com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa macia, fácil de modelar.
4. Modele pequenas rosquinhas com as mãos. Você pode fazer rolinhos e juntar as pontas para formar um aro, ou usar cortadores de biscoito.
5. Disponha em assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas para que não grudem ao crescer.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20-25 minutos, até que fiquem levemente douradas.
7. Retire do forno, espere esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Dicas de apresentação e charme caseiro

Essas rosquinhas ficam lindas quando servidas em bandejas com papel rendado, ou armazenadas em potes de vidro com tampas decoradas. Uma sugestão especial é colocá-las em saquinhos transparentes com fitas e etiquetas escritas à mão – perfeitas para presentear.

Você também pode servi-las com uma xícara de café coado na hora, leite quente, chocolate quente ou chá de ervas. Elas acompanham bem qualquer bebida e conquistam com sua simplicidade.

Como conservar ou preparar com antecedência

• Em pote hermético: duram até 7 dias em temperatura ambiente, mantendo a crocância
• Congelamento: evite, pois a textura pode ficar comprometida
• Massa crua: pode ser guardada na geladeira por até 24 horas antes de modelar e assar

Variações criativas para sair do comum

1. Rosquinhas de coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical
2. Com chocolate: mergulhe metade de cada rosquinha em chocolate meio amargo derretido e deixe secar
3. Aromatizadas: use essência de baunilha, limão, laranja ou até lavanda culinária
4. Rosquinhas com goiabada: modele a massa em bolinhas, faça um furinho no meio e recheie com cubinhos de goiabada
5. Versão integral: substitua 1/3 da farinha de trigo por farinha integral para mais fibras

Conclusão: um doce simples que conquista corações

Essas Rosquinhas de Maisena são tudo aquilo que um bom biscoito caseiro deve ser: fáceis, acessíveis, saborosas e com gostinho de infância. São ideais para quem deseja uma receita rápida, econômica e de sucesso garantido.

Com poucos ingredientes e muito carinho, você prepara um lanche delicioso para dividir com a família, amigos ou até como mimo para clientes, se você vende doces artesanais.

Experimente hoje mesmo, brinque com as variações e descubra sua versão favorita. Afinal, cozinhar também é um jeito de expressar afeto.

Rosquinhas de Maisena que Derretem na Boca!

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Rosquinhas de maisena leves, macias e que derretem na boca. Perfeitas para acompanhar um café ou chá.

• Author: joana
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 25 minutos
• Total Time: 40 minutos
• Yield: 20 rosquinhas
• Category: Biscoitos e Rosquinhas
• Method: Assado
• Cuisine: Brasileira
• Diet: Vegetarian

Ingredients

• 2 xícaras de maisena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Instructions

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a maisena, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Adicione a manteiga e os ovos e amasse bem até formar uma massa macia e homogênea.
4. Modele pequenas rosquinhas com as mãos.
5. Disponha as rosquinhas em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
6. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até que fiquem levemente douradas.
7. Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar.

Notes

• Não asse demais para que fiquem macias.
• Você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar um toque especial.
• Guarde em pote fechado para manter a textura por mais tempo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar só maisena na receita? Não é recomendado. A farinha de trigo ajuda a dar estrutura e evitar que as rosquinhas se desfaçam demais.
2. Qual o ponto da massa ideal? Ela deve estar macia, mas não muito pegajosa. Se estiver seca, adicione uma colher de leite. Se estiver mole, um pouco mais de maisena.
3. Posso substituir os ovos? Pode tentar com substitutos veganos como “ovo de linhaça” (1 colher de linhaça + 3 colheres de água por ovo), mas a textura pode variar.
4. As rosquinhas devem ficar douradas? Elas ficam levemente douradas nas bordas. Se dourar demais, podem ficar ressecadas.
5. Por que usar manteiga em temperatura ambiente? Ajuda a incorporar melhor aos ingredientes secos e garante uma massa mais homogênea.
6. Essas rosquinhas servem para vender? Sim! Elas são ótimas para produção caseira e venda em saquinhos. Faça em tamanhos padronizados e capriche na embalagem.
7. É possível adicionar cor à massa? Sim, você pode usar corantes alimentícios em gel para deixar as rosquinhas coloridas – ideal para festas ou crianças.
8. Como tornar essa receita ainda mais saudável? Reduza o açúcar, use açúcar demerara, adicione chia ou linhaça à massa e substitua parte da farinha por aveia em flocos finos.
9. Qual o rendimento da receita? A receita rende cerca de 20 rosquinhas, mas pode variar conforme o tamanho moldado.
10. O que combina com essas rosquinhas? Café, leite com canela, chá de camomila ou chá-mate gelado. São ótimas também com geleias ou requeijão.

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