Rosquinhas Fofinhas de Leite Condensado com Coco – Derretem na Boca!
Rosquinhas fofinhas feitas com leite condensado e coco, perfeitas para o café da tarde. Fáceis de preparar e irresistivelmente macias.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 20 rosquinhas
- Category: Lanches
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (mesma medida) de leite morno
- 1/2 lata de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 sachês de fermento biológico seco (20g)
- Cerca de 1kg de farinha de trigo
- 1/2 lata de leite condensado (para a calda)
- 1/2 xícara (chá) de leite (para a calda)
- Coco ralado a gosto
Instructions
- Misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Adicione o leite condensado, o óleo, os ovos e o sal. Misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa e modele as rosquinhas. Coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até ficarem douradas.
- Misture o leite condensado e o leite. Pincele nas rosquinhas ainda quentes e polvilhe coco ralado a gosto.
Notes
- Se desejar, adicione essência de baunilha à massa para um aroma especial.
- As rosquinhas podem ser congeladas depois de assadas e resfriadas.
- O coco pode ser substituído por açúcar cristal com canela.