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Rosquinhas Fofinhas de Leite Condensado com Coco – Derretem na Boca!

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Rosquinhas fofinhas feitas com leite condensado e coco, perfeitas para o café da tarde. Fáceis de preparar e irresistivelmente macias.

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (mesma medida) de leite morno
  • 1/2 lata de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 sachês de fermento biológico seco (20g)
  • Cerca de 1kg de farinha de trigo
  • 1/2 lata de leite condensado (para a calda)
  • 1/2 xícara (chá) de leite (para a calda)
  • Coco ralado a gosto

Instructions

  1. Misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
  2. Adicione o leite condensado, o óleo, os ovos e o sal. Misture bem.
  3. Aos poucos, acrescente a farinha até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
  5. Divida a massa e modele as rosquinhas. Coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até ficarem douradas.
  7. Misture o leite condensado e o leite. Pincele nas rosquinhas ainda quentes e polvilhe coco ralado a gosto.

Notes

  • Se desejar, adicione essência de baunilha à massa para um aroma especial.
  • As rosquinhas podem ser congeladas depois de assadas e resfriadas.
  • O coco pode ser substituído por açúcar cristal com canela.
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