Creme Belga 4 Leites
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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4 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)
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1 lata de leite condensado (395 g)
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200 ml de leite de coco
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1 caixinha de creme de leite (200 g)
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400 ml de leite integral
Farofinha Amanteigada
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130 g de biscoito de leite maltado
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Cobertura e Montagem
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100 g de chocolate branco picado
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200 ml de chantilly batido
Passo a Passo da Torta Belga 4 Leites com Chocolate Branco
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Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho e o leite em pó até dissolver bem.
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Adicione o leite de coco, o creme de leite e o leite integral.
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Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com fouet até engrossar.
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Após engrossar, cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo.
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Reserve o creme coberto com plástico filme em contato direto, para não criar película.
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Triture os biscoitos até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma textura úmida.
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Em uma travessa, coloque metade do creme belga como base.
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Espalhe metade da farofinha amanteigada por cima.
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Acrescente metade do chocolate branco picado.
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Repita as camadas com o restante do creme.
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Cubra com o chantilly batido.
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Finalize com a farofinha restante e o chocolate branco.
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Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Montagem e Apresentação Final
Use uma travessa de vidro para valorizar o visual das camadas.
O efeito visual é bonito e impressiona à primeira vista.
Você também pode montar em taças individuais para festas.
Se quiser dar um toque extra, adicione raspas de chocolate, folhas de hortelã ou frutas vermelhas por cima.
Sirva sempre bem gelada.
Uma colherada já basta para conquistar qualquer paladar.
Como Armazenar e Fazer Antecipadamente
Na geladeira, a torta dura até 4 dias coberta com filme plástico.
Não recomendamos congelar, pois a textura do creme pode alterar.
Se quiser adiantar, prepare o creme com antecedência e monte no dia de servir.
Evite adicionar o chantilly com muita antecedência para manter o frescor.
Armazene o chantilly separado se quiser montar depois.
E lembre-se: a montagem final é rápida!
Torta Belga 4 Leites com Chocolate Branco – Cremosa e Sofisticada
Torta Belga 4 Leites com Chocolate Branco: uma sobremesa cremosa, sofisticada e irresistível, perfeita para impressionar em ocasiões especiais.
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 3 horas e 50 minutos
- Yield: 10 a 12 porções
- Category: Sobremesa
- Method: Gelada
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 400 ml de leite integral
- 130 g de biscoito de leite maltado
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de chocolate branco picado
- 200 ml de chantilly batido
Instructions
- Em uma panela, dissolva o amido de milho e o leite em pó no leite condensado.
- Adicione o leite de coco, o creme de leite e o leite integral.
- Leve ao fogo médio, mexendo com um fouet até engrossar bem.
- Depois de engrossar, cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo. Reserve até esfriar.
- Processe ou triture os biscoitos até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até ficar uma farofinha úmida e modelável.
- Em uma travessa, faça uma camada com metade do creme belga.
- Cubra com metade da farofinha amanteigada.
- Distribua metade do chocolate branco picado.
- Adicione o restante do creme belga e cubra com o chantilly batido.
- Finalize com o restante da farofa e do chocolate branco.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Notes
- Para um toque extra, adicione raspas de limão ou essência de baunilha ao creme.
- Use biscoito tipo maisena se não encontrar biscoito maltado.
- Sirva bem gelada para melhor textura e sabor.
Variações Criativas da Receita
Versão sem lactose
Use leite vegetal, leite condensado sem lactose e chantilly vegetal.
Com frutas vermelhas
Adicione geleia de frutas vermelhas entre as camadas.
O toque ácido equilibra o doce do creme.
No copinho individual
Monte a sobremesa em potes de vidro ou copos descartáveis.
Fica prático e ideal para festas ou vendas.
Com base de brownie
Substitua a farofinha por uma camada de brownie esfarelado.
O resultado é mais denso e indulgente.
Torta no pote
Você pode criar camadas alternadas em potes e vender como sobremesa gourmet.
Conclusão: Surpreenda com Simplicidade
A Torta Belga 4 Leites com Chocolate Branco é simples de fazer, mas com resultado digno de confeitaria.
Ela agrada a todos os gostos, tem uma textura cremosa e sabor delicado.
É perfeita para momentos especiais e vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas.
Aposte nessa receita e se surpreenda com o resultado.
Depois, volte aqui e compartilhe sua experiência.
Comenta como ficou a sua versão, e se testou alguma variação.
FAQ – Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre creme belga e brigadeiro branco?
O creme belga é mais leve e feito com mais leite.
O brigadeiro branco é mais denso e leva manteiga.
Posso fazer com leite condensado diet?
Sim, o sabor muda levemente, mas funciona muito bem.
Ideal para quem quer reduzir açúcar.
O creme pode ser feito no dia anterior?
Sim.
Armazene em geladeira coberto com filme em contato direto.
Dá para substituir o chocolate branco?
Sim, por chocolate meio amargo ou raspas de coco.
Fica ótimo e menos doce.
Essa torta pode ser congelada?
Não.
A textura do creme e do chantilly muda ao descongelar.