Torta de Legumes da Vovó Palmirinha: Leve, Prática e Sempre Deliciosa!
Torta salgada de legumes, inspirada nas receitas caseiras da Vovó Palmirinha. Leve, prática e ideal para qualquer refeição.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8 a 10 fatias
- Category: Tortas Salgadas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa lisa.
- Acrescente a cenoura, a abobrinha, o tomate, a ervilha, o queijo ralado e a pimenta-do-reino. Misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva morna ou fria.
Notes
- Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência.
- Adicione ervas frescas para um sabor extra.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
- Armazene em geladeira por até 3 dias.