Torta Gelada de Uva com Creme de Limão: A Sobremesa Que Roubará a Cena
Uma torta gelada deliciosa com base crocante de biscoito e amendoim, recheada com creme de limão e finalizada com geleia de blueberry e frutas frescas.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Total Time: 4 horas e 25 minutos (incluindo o tempo de geladeira)
- Yield: 8 a 10 porções
- Category: Sobremesa
- Method: Gelada
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g de biscoito maisena (ou Maria)
- 100g de manteiga derretida
- ½ xícara de amendoim torrado e triturado
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão a gosto
- 1 xícara de geleia de blueberry (ou frutas cozidas com açúcar)
- Chantilly pronto (para decorar)
- Uvas frescas a gosto
- Raspas de limão + fatia de limão para finalizar
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Instructions
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida e o amendoim até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme firme.
- Separe o creme em duas partes iguais.
- Espalhe metade do creme sobre a base gelada.
- Cubra com a geleia de blueberry ou frutas cozidas.
- Finalize com o restante do creme por cima.
- Decore com chantilly, uvas frescas, raspas e uma fatia de limão.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
- Sirva gelada.
Notes
- Utilize uvas sem sementes para facilitar o consumo.
- Substitua a geleia de blueberry por outra de sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, adicione mais raspas de limão ao creme.