Torta Portuguesa Super Recheada: Um Clássico que Derrete no Coração
Torta Portuguesa super recheada, macia e irresistível, perfeita para qualquer ocasião, combinando presunto, mussarela, ovos e azeitonas em uma massa leve e saborosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35-45 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8 a 10 porções
- Category: Tortas Salgadas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Halal
Ingredients
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 200g de presunto picado
- 200g de mussarela picada ou ralada
- 3 ovos cozidos picados
- 1 tomate grande sem sementes picado
- 1/2 cebola picada
- 100g de ervilha (opcional)
- 100g de milho verde (opcional)
- 100g de azeitonas picadas
- Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, sal e o parmesão (se usar).
- Adicione a farinha aos poucos e bata até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento por último, mexendo delicadamente com uma colher.
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Despeje metade da massa e distribua o recheio uniformemente.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo ou orégano por cima se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até dourar e firmar.
Notes
- Utilize queijo parmesão para dar mais sabor à massa.
- Experimente variar o recheio com frango desfiado ou palmito.
- Sirva morna para melhor textura e sabor.